Tavuklu Karnıyarık Olur Mu?

Tavuklu Karnıyarık Olur Mu?
Tavuklu Karnıyarık Olur Mu?

Pilavın yanında vazgeçilmez ana yemeklerden biridir karnıyarık. Karnıyarığın fırında, tencerede yapılmasına yönelik pişirme yöntemi varken tavuklu, kıymalı, kuşbaşılı olarak da yemek tarifi çeşitleri bulunmaktadır.

Tavuklu Karnıyarık İçin Gerekli Malzemeler

  • 5 adet patlıcan
  • Patlıcanları kızartmak için sıvı yağ

Karnıyarık Tavuklu İç Harcı İçin Malzemeler

  • 500 gram tavuk göğsü
  • 1 adet kuru soğan
  • 2 adet sivri biber
  • 1 diş sarımsak
  • 2 adet domates
  • 1,5 yemek kaşığı salça
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 1 tatlı kaşığı kekik
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tutam maydanoz
  • Tuz

Karnıyarık Sosu İçin Malzemeler

  • 1.5 su bardağı su
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 1 tutam tuz

Tavuklu Karnıyarık Tarif

Patlıcanları yıkadıktan sonra kabuklarını yukarıdan aşağıya doğru soyunuz. Kızartma tavasında bir miktar sıvı yağ ile patlıcanları kızartıp sonrasında borcam tepsisine diziniz.

İç harcı için, tavukgöğsü yıkandıktan sonra etleri küçük küçük küp şeklinde doğrayınız. Kuru soğanı da aynı şekilde yemeklik olarak doğrayıp etinizi derin bir tavaya alınız. 1 yemek sıvı yağ ile tavuklar sotelendikten sonra soğanı da ekleyerek kavurunuz. Üzerine yine ince doğranmış sivri biberi ve sarımsağı ekleyip kavurmaya devam edin.

Domateslerin kabuklarını soyup rendeleyerek karışıma tuzla birlikte ilave ederek son olarak da iç harcımıza kekik, tuz, pul biber, yarım yemek kaşığı salça, küçük doğranmış domatesleri de ilave ederek domateslerin suyu çıkana kadar harcı pişirin.

Kızarmış patlıcanlarınızın ortasını tatlı kaşığı yardımıyla açarak içerisine tavuklu iç harcını doldurunuz. Ayrı bir kasede bir kaşık salçanızla az miktarda suyu karıştırarak sos kıvamına getiriniz. Elde ettiğimiz sosu borcama karnıyarıklarınızın üzerine gelmeyecek şekilde dökünüz.

Yemeği 30 dakika 180 derece fırında pişiriniz. Yemek piştikten sonra sıcak olarak servisini sağlayabilirsiniz.

Bugün bir iyilik yap, bu yazıyı arkadaşlarınla paylaş :
Bu yazıdan para kazanabilirsin

BU YAZIYI OKUYANLAR BUNLARI DA OKUDU

YORUMLAR

    Bu yazıya daha önce hiç yorum yapılmamış.
    İlk yorumu sen yap!

Yorum yap

Geçersiz bir mail adresi girdiniz. Lütfen tüm zorunlu alanları doldurun. *

Yandex.Metrica