Kuş Başı Etli Pide Tarifi

Kuş Başı Etli Pide Tarifi
Kuş Başı Etli Pide Tarifi

Hafta sonunun kalabalık sofralarına kuş başı etli pide tarifiyle renk katabilirsiniz. Kahvaltıda öğlen yemeğinde tüketilebilecek, buzdolabınızın dondurucu kısmında istediğiniz kadar muhafaza edip, kolaylıkta ısıtabilecek kuşbaşı etli pide evde hemen yapılabilecek bir yemek tarifi.

Kuşbaşı Etli Pide İçin Gerekli Malzemeler

Malzeme miktarları 2 kişiliktir. Hamur için lazım olan şeyler 2 su bardağı un, yarım su bardağı ılık su 1 paket yaş maya ve 1 çay kaşığı tuz.

İç harcı için gerekli olan malzemeler ise, 1 tatlı kaşığı tereyağı, 200 gram kuşbaşı, 2 adet orta boy yeşilbiber, 1 adet büyük boy domates yarım demet maydanoz, yarım çay kaşığı.

Pidenin kenarlarına sürmek için ise 1 adet yumurta sarısı ve 1 yemek kaşığı zeytinyağı gerekmektedir. En son üzeri için 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri gerekmektedir.

Kuşbaşı Etli Pide Yapım Aşaması

Unu tuz ile harmanlanıp tezgaha döküp ortası açılır. Ortadaki boşluğa mayanın üstüne ılık su dökülür ve yavaş yavaş maya eritilir ve unla karıştırılır. Bu aşamada hamuru iyice yoğurmak gerekmektedir çünkü mayayı unun iyice yemesi gerekmektedir. Daha sonra kapalı bir kapta hamur yaklaşık 30 dakika boyunca oda sıcaklığında bekletilir. İç harcı için yeşilbiberler yarım ay şeklinde doğranır, domatesler küp küp kesilir, kuşbaşı etler biraz daha küçük şekilde doğranır ve maydanozlar kıyılır.

Kuşbaşı et tereyağı da mühürlenir ardından sırasıyla domates, biber ve maydanozda ardından da tuz ilavesi ile hafif pişirilir. Et suyunu çektiğinde soğuması için bekletilir. Hamur açılarak pide şekli verilir ortası boş bırakılır ve iç harç eklenip yanlarına önceden ayrılan yumurta sarısı ve zeytinyağı sürülür üzerine de rendelenmiş kaşar eklenir ve 200 derecelik fırında yaklaşık 15 dakika pişirilir.


Bugün bir iyilik yap, bu yazıyı arkadaşlarınla paylaş :

BU YAZIYI OKUYANLAR BUNLARI DA OKUDU

YORUMLAR

    Bu yazıya daha önce hiç yorum yapılmamış.
    İlk yorumu sen yap!

Yorum yap

Geçersiz bir mail adresi girdiniz. Lütfen tüm zorunlu alanları doldurun. *

Yandex.Metrica