Yemek tarifi denilince akla evde yapabileceğimiz yap pişir ye tarifleri gelmektedir. Yap pişir ye tarifleri eviniz kolaylıkla bulabileceğiniz malzemelerden oluşan ve kolaylıkla yapabileceğiniz tariflerden oluşmaktadır. Yap pişir ye tariflerinden bazıları şunlardır;

Fırında az yağlı çıtır patates cipsi (2-3 kişilik)

Malzemeler:

• 3-4 adet orta boy kızartmalık patates
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz
• İsteğe bağlı olarak
• Kekik ve toz kırmızı biber
• Yağlı kağıt.

Yapılışı

İlk önce patateslerin kabukları soyulur ve patatesler ince ince yuvarlak şekilde doğranır. Doğranan patatesler 3-5 dakika arası soğuk suda bekletilir. Böylece patatesler nişastasını bırakır ve daha çıtır olur. Daha sonra patatesler büyük bir kaba alınır ve üzerine tuz, yağ, isteğe bağlı olarak daha farklı baharatlar eklenir. Patatesler baharatlar ve yağ ile iyice harmanlanır. Fırın tepsisinin üzerine yağlı kağıt serilir ve harmanlanan patatesler tepsiye dizilir. Önceden ısıtılmış 200 derece fırına tepsiler koyulur ve ortalama 20 dakika içerisinde patatesler alt üst edilerek fırında kızartılmaya bırakılır.

Kabak Makarnası

Malzemeler:

• 1 adet orta boy kabak
• Rende
• Tuz
• Yoğurt
• Sarımsak
• Kırmızı toz biber
• Bir yemek kaşığı zeytinyağı.

Yapılışı

1 adet kabak yıkandıktan sonra ince ince soyulur. Soyulan kabak rendelenir ve erişte taneleri gibi taneler elde edilir, daha sonra bir küçük tavaya alınarak üzerine bir yemek kaşığı zeytinyağı eklenip kendi suyunu bırakana kadar orta ateşte en fazla 10 dakika pişirilir.

Servis tabağına alınıp ılımaya bırakılır. Üzerine gezdirilmek üzere sarımsaklı yoğurt yapılır. İstenilen baharatlarla süslenerek sarımsaklı yoğurt ile servise sunulur.

Yumurtalı Ekmek

Malzemeler: 6-8 adet yumurta, pul biber, kekik ve 10 dilim tercihen bayat ekmek, tuz, yağ.

Yapılışı

Yumurtalar tek tek bir tabağın içinde çırpılır, bir yandan da tuz ve isteğe bağlı olarak baharatlar eklenir. Ekmeklerin her iki tarafı bu yumurtaya bulanır ve tavada kızmakta olan yağa dilim ekmekler yerleştirilir. Ekmeklerin üzerindeki yumurtalar çift taraflı pişirilir ve servise sunulur.